Weihnachtszauber aus der Heißluftfritteuse: Diese 5 blitzschnellen Plätzchenrezepte retten deine Adventszeit! Wenn der Duft von Zimt, Vanille und Butter durchs Haus zieht, aber die Zeit für stundenlange Backaktionen fehlt, wird der Airfryer zum heimlichen Weihnachtshelden – und zaubert köstliche Plätzchen in Rekordzeit auf den Tisch.
Du träumst von selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen, aber die Zeit ist immer knapp? Mit dem Airfryer als weihnachtlichem Helfer zauberst du im Handumdrehen köstliche Plätzchen – perfekt bei spontanem Besuch oder wenn der Backofen bereits belegt ist. In nur wenigen Minuten verbreitet sich der unwiderstehliche Duft frischer Plätzchen in deinem Zuhause – ohne langes Vorheizen und mit minimalem Aufwand!
Wichtig: Lege das Backpapier immer auf den Rost deines Airfryers und schneide es so zu, dass es nicht mit der Oberseite in Berührung kommen kann.
Eine schöne Geschenkidee oder ein Kauftipp, wenn du selbst noch mehr Backrezepte mit dem Airfryer ausprobieren möchtest: "Das Airfryer-Backbuch: 60 easy Rezepte aus der Heißluftfritteuse: Kuchen, Torten, Gebäck und Brötchen" .
#1 Butterplätzchen aus der Heißluftfritteuse – Der Weihnachtsklassiker in Rekordzeit
Diese zarten Butterplätzchen sind der Inbegriff von Weihnachten und gelingen im Airfryer besonders schnell und einfach. Der Duft von frisch gebackenen Plätzchen verbreitet sich im Nu in der ganzen Wohnung und versetzt die ganze Familie in Weihnachtsstimmung. Das Beste: Du kannst das Grundrezept nach Belieben in verschiedene Plätzchen verwandeln und sie mit Smarties, nach Linzer Art mit einem Klecks Marmelade oder auch mit Nutella in der Mitte backen. Oder sie am Ende ganz klassisch mit Streuseln oder gehackten Nüssen verzieren.
Das brauchst du:
- 100 g Zucker
- 250 g Mehl
- 125 g weiche Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
Vermische alle Zutaten zu einem glatten Teig und stelle ihn für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank. Rolle den Teig anschließend auf einer bemehlten Fläche etwa 5 mm dick aus und stich mit Förmchen deiner Wahl Plätzchen aus. Lege sie auf ein zugeschnittenes Backpapier in deinen Airfryer und backe sie bei 170 Grad für 7 Minuten. Nach dem Abkühlen kannst du sie nach Belieben mit Zuckerguss oder bunten Streuseln verzieren – ein perfektes Nachmittagsprojekt mit den Kindern!
#2 Kokosmakronen aus dem Airfryer – Schneeweißer Genuss ohne Aufwand
Diese fluffigen Kokosmakronen sind nicht nur ein Hingucker auf jedem Plätzchenteller, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Mit nur drei Zutaten (ganz ohne Ei!) zauberst du im Handumdrehen weihnachtliche Leckerbissen. Das Beste: Naschen ist hier beim Anrühren erlaubt.
Das brauchst du:
- 400 g gezuckerte Kondensmilch
- 200 g Kokosraspeln
- kleine Oblaten (ca. 5 cm Durchmesser)
Vermische die Kondensmilch mit den Kokosflocken und lässt die Masse am besten eine Stunde im Kühlschrank ziehen. Anschließend verteilst du die Masse mit einem Eisportionierer oder Löffel auf die Oblaten. Bei 150 Grad backen die Makronen für etwa 10 Minuten im Airfryer zu goldbraunen Köstlichkeiten. Nach dem Backen sind sie noch weich, härten aber beim Auskühlen aus. Das Ergebnis: Außen leicht knusprig, innen wunderbar saftig – ein Traum für alle Kokosliebhaber!
Zwei Kammern, doppelt so viele Plätzchen: Der Cosori-Turbo Tower ist nicht nur an Weihnachten praktisch:
#3 Zimtsterne im Airfryer – Weihnachtlicher Duft in nur 8 Minuten
Zimtsterne gehören zu Weihnachten wie der Stern auf die Tanne. Mit der Heißluftfritteuse sind diese aromatischen Leckerbissen im Handumdrehen fertig. Der Vorteil im Airfryer: Sie werden nicht zu dunkel und behalten ihre charakteristische helle Farbe.
Das brauchst du:
- 200 g gemahlene Mandeln
- 185 g Puderzucker
- 1 Eiweiß
- 1 TL Zimt
Für die Zimtsterne vermischst du die gemahlenen Mandeln mit 125 g Puderzucker und gibst 1 Eiweiß sowie 1 TL Zimt dazu. Knete alles zu einem glatten Teig und lasse ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen. Rolle den Teig fingerdick aus und stich Sterne aus. Für die Glasur schlägst du das übrige Eiweiß mit 60 g Puderzucker auf und bestreichst damit sparsam die Sterne. Bei 170 Grad backen die Zimtsterne in nur 8 Minuten zu duftenden Köstlichkeiten.
#4 Vanillekipferl aus der Heißluftfritteuse – Mürbe Köstlichkeiten mit Wow-Effekt
Vanillekipferl sind der Stolz jeder Weihnachtsbäckerei und mit dem Airfryer gelingen sie besonders mürbe und aromatisch. Die kleinen Halbmonde schmelzen förmlich auf der Zunge und verströmen einen unwiderstehlichen Vanilleduft. Und ja, auch im Airfryer gelingen sie ganz wunderbar. Tipp: Sei beim Formen vorsichtig, der Teig ist recht bröselig, aber genau das macht die Kipferl später so wunderbar mürbe.
Das brauchst du:
- 80 g Mehl
- 200 g weiche Butter
- 100 g geriebene Mandeln (alternativ Haselnüsse oder Walnüsse)
- 80 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Zum Bestreuen:
- Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
Verrühre alle 80 g Mehl, 200 g zimmerwarme Butter, 100 g geriebene Walnüsse (alternativ Mandeln oder Haselnüsse), 80 g Staubzucker und 8 g Vanillezucker zügig zu einem glatten Teig.
Für den Teig knetest du alle Zutaten zügig zu einem glatten Teig. Nach zwei Stunden Kühlzeit formst du aus dem Teig kleine Rollen mit etwa 1,5 cm Durchmesser, schneidest gleichmäßige Stücke ab und formst daraus kleine Kipferl. Lege sie auf Backpapier in deinen Airfryer und backe sie bei 170 Grad für etwa 15 Minuten. Noch warm wälzt du sie vorsichtig in einer Mischung aus Staubzucker und Vanillezucker – fertig sind die himmlischen Vanillekipferl!
#5 Lebkuchenmännchen aus dem Airfryer – Niedliche Klassiker mit Gewürzduft
Nichts verbreitet so sehr Weihnachtsstimmung, wie der Duft von frisch gebackenen Lebkuchenmännchen! Mit dem Airfryer zauberst du diese weihnachtlichen Klassiker in nur 8 Minuten – perfekt, wenn die Kinder ungeduldig auf süße Leckereien warten oder spontaner Besuch vor der Tür steht. Das Besondere am Airfryer: Die Lebkuchen werden außen knusprig und bleiben innen wunderbar weich und saftig.
Das brauchst du:
- 100 g Butter (gesalzen)
- 100 g dunkler Muscovadozucker (alternativ: brauner Zucker)
- 3 EL Ahornsirup (alternativ: Honig)
- 225 g Mehl
- 2 TL gemahlener Ingwer
- 1 TL Zimt
- ½ TL Natron
- 2 EL Milch
- Zuckerguss zum Verzieren
Butter, Zucker und Sirup in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen und gut verrühren. Die Mischung etwa 10 Minuten abkühlen lassen. In einer großen Schüssel Mehl, Gewürze und Natron vermischen. Die abgekühlte Sirupmischung und die Milch dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten kühlen. Den Airfryer auf 160 Grad vorheizen. Den Teig zwischen zwei Backpapierbögen etwa 3-4 mm dick ausrollen und Lebkuchenmännchen ausstechen. Die Figuren auf Backpapier im Airfryer für 7-8 Minuten backen, bis sie dunkelgolden sind. Nach dem Abkühlen können die Lebkuchenmännchen mit Zuckerguss verziert werden – ein perfektes Projekt für weihnachtliche Nachmittage und Playdates am Wochenende.
Plätzchen aus dem Airfryer für mehr Zeit mit den Liebsten
Die Weihnachtsbäckerei mit dem Airfryer ist nicht nur zeitsparend, sondern macht auch richtig Spaß! Mit diesen fünf einfachen Rezepten zauberst du im Handumdrehen köstliche Plätzchen, ohne den Backofen anzuschmeißen. Probiere es aus und lass dich überraschen, wie einfach die Weihnachtsbäckerei mit der Heißluftfritteuse sein kann.
Deine Familie und Freund*innen werden begeistert sein – und du hast mehr Zeit, die besinnlichen Momente der Adventszeit zu genießen. Also, Airfryer anwerfen und los geht's mit dem weihnachtlichen Plätzchenduft!
