Der Duft von gebrannten Mandeln, knusprigen Plätzchen und würzigen Leckereien gehört zur Weihnachtszeit wie Schnee und Kerzenschein. Mit dem Airfryer zauberst du diese winterlichen Köstlichkeiten nicht nur gesünder, sondern auch blitzschnell – und das ganz ohne ständiges Rühren am heißen Herd oder lange Backzeiten im Ofen. Entdecke sechs himmlische Rezepte, die deine Adventszeit versüßen!
Der Airfryer ist längst mehr als nur ein Gerät für fettarme Pommes. Gerade zur Weihnachtszeit entpuppt sich die Heißluftfritteuse als wahres Multitalent in der Küche. Die heiße Luft umströmt die Zutaten gleichmäßig und sorgt für perfekte Ergebnisse in kürzerer Zeit als im Backofen – ideal für die stressige Vorweihnachtszeit. Außerdem sparst du Energie und musst nicht ständig umrühren oder aufpassen.
1. Magische Weihnachtsklassiker: Gebrannte Mandeln aus dem Airfryer
Nichts verströmt den Duft der Weihnachtszeit so intensiv wie frisch gebrannte Mandeln. Mit dem Airfryer gelingen sie in wenigen Minuten – ohne ständiges Rühren und Aufpassen.
Der süße Karamellduft verbreitet sich in Windeseile in der ganzen Wohnung und versetzt dich sofort in Weihnachtsstimmung. Die knackigen Mandeln mit ihrer glänzenden Zuckerkruste schmecken nicht nur auf dem Weihnachtsmarkt, sondern auch selbstgemacht himmlisch gut.
So einfach geht's:
- 200 g Mandeln mit 100 g Zucker und 50 ml Wasser in einer Schüssel vermischen
- Bei 160°C für 8 Minuten in den Airfryer geben
- Zwischendurch 2-3 Mal durchrühren
- Zum Abkühlen auf Backpapier verteilen und leicht salzen
Wenn ihr noch keinen Airfryer habt – vor Weihnachten gibt es mega Angebote. Dieser XXl-Airfryer von Philips ist perfekt für Familien.
2. Knusprige Verführung: Zimtsterne aus dem Airfryer
Die luftig-leichten Zimtsterne aus dem Airfryer bringen den klassischen Weihnachtsduft in deine Küche – und das in Rekordzeit! Die Heißluft sorgt für eine perfekte Konsistenz: außen leicht knusprig, innen wunderbar weich.
Diese Zimtsterne sind nicht nur schneller fertig als im Backofen, sie behalten auch ihre schöne helle Farbe und werden nicht zu dunkel. Ein echter Hingucker auf jedem Plätzchenteller und in nur wenigen Minuten zubereitet.
Der perfekte Zimtsternteig: Für etwa 20 bis 25 Zimtsterne benötigst du 250 g gemahlene Mandeln, 150 g Puderzucker, 2 TL Zimt, 1 Prise Salz, 1 Pck. Vanillezucker und 2 Eiweiß. Vermische zuerst die trockenen Zutaten in einer Schüssel. Schlage das Eiweiß steif und hebe es vorsichtig unter die Mandel-Zucker-Mischung. Knete alles zu einem glatten Teig und lasse ihn für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
So einfach geht's:
- Fertigen Zimtsternteig ausrollen und Sterne ausstechen
- Nach dem Ausstechen der Sterne bestreichst du sie mit der Glasur (1 Eiweiß mit 100 g Puderzucker steif schlagen), bevor sie in den Airfryer kommen.
- Airfryer auf 160°C vorheizen
- Zimtsterne für 4-5 Minuten backen
- Nach Belieben mit Zuckerguss oder Puderzucker verzieren
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3. Winterlicher Genuss: Geröstete Maronen aus dem Airfryer
Heiße Maronen gehören zum Winter wie Schnee und Kerzenschein. Im Airfryer werden sie gleichmäßig gar und bekommen eine perfekte Röstung – ohne dass du sie einzeln wenden musst.
Die süßlichen, nussigen Esskastanien sind nicht nur ein gesunder Snack, sondern auch eine wunderbare Zutat für winterliche Salate oder als Beilage zu Festtagsgerichten. Mit dem Airfryer gelingt die Zubereitung im Handumdrehen.
So einfach geht's:
- Maronen mit einem scharfen Messer kreuzweise einritzen
- Bei 200°C für 15 Minuten in den Airfryer geben
- Kurz abkühlen lassen und schälen
- Mit etwas Meersalz oder Zimt-Zucker bestreuen
Wenn es bei euch keine Esskastanienbäume im Wald gibt und auch der Supermarkt um die Ecke keine anbietet, könnt ihr hier welche bestellen.
4. Süße Versuchung: Apfel-Zimt-Donuts aus dem Airfryer
Diese fluffigen Apfel-Zimt-Donuts verbreiten weihnachtlichen Duft und sind dank Airfryer deutlich fettärmer als herkömmliche frittierte Varianten. Die Kombination aus frischen Äpfeln und weihnachtlichen Gewürzen macht sie zum perfekten Begleiter für kalte Wintertage.
Der perfekte Donutteig: Für etwa 8 bis 10 Donuts vermischst du 250 g Mehl, 50 g Zucker, 1 Pck. Backpulver, 1 Prise Salz und 1 TL Zimt in einer Schüssel. In einer zweiten Schüssel verrührst du 1 Ei, 150 ml Milch, 30 g geschmolzene Butter und 1 TL Vanilleextrakt. Gib die flüssigen Zutaten zu den trockenen und rühre alles zu einem glatten Teig.
Für die weihnachtliche Note schneidest du einen Apfel in kleine Würfel und hebst sie vorsichtig unter den Teig. Der Apfel gibt den Donuts eine saftige Konsistenz und einen fruchtigen Geschmack, der perfekt mit dem Zimt harmoniert.
So einfach geht's:
- Fertigen Donutteig mit Apfelstückchen und Zimt in Donut-Silikonformen füllen
- Bei 180°C für 8 Minuten backen
- Abkühlen lassen und mit Zimtzucker bestäuben
- Nach Belieben mit Zuckerguss oder Schokoladenguss und bunten Streuseln verzieren
Die kleinen Köstlichkeiten sind in nur 8 Minuten fertig und schmecken warm am besten. Mit einer Tasse heißer Schokolade oder Punsch serviert, werden sie zum Highlight jeder Adventskaffeetafel.
5. Herzhafter Weihnachtssnack: Gewürzte Nussmischung aus dem Airfryer
Diese würzige Nussmischung mit weihnachtlichen Gewürzen ist der perfekte Snack für gemütliche Winterabende. Im Airfryer werden die Nüsse gleichmäßig geröstet und die Gewürze können ihr volles Aroma entfalten.
Die Kombination aus süßen und herzhaften Aromen macht diese Nussmischung zu einem vielseitigen Begleiter – ob als Knabberei zum Glühwein, als Topping für Wintersuppen oder als liebevoll verpacktes Geschenk aus der Küche.
So einfach geht's:
- 300 g gemischte Nüsse mit 1 EL Ahornsirup, 1 TL Zimt, 1 Prise Muskat und etwas Salz vermischen
- Bei 170°C für 6 Minuten rösten
- Zwischendurch einmal durchschütteln
- Abkühlen lassen – dabei werden die Nüsse noch knuspriger
6. Himmlischer Kaiserschmarrn aus dem Airfryer
Ein fluffiger Kaiserschmarrn ist nicht nur in den Alpenregionen ein beliebtes Winterdessert. Im Airfryer wird er besonders luftig und ist viel schneller fertig als im Backofen. Mit winterlichen Gewürzen verfeinert, passt er perfekt in die Weihnachtszeit.
Der Kaiserschmarrn aus dem Airfryer ist wunderbar fluffig und zergeht förmlich auf der Zunge. Serviert mit warmen Kirschen oder Apfelmus und einer großzügigen Portion Puderzucker, wird er zum festlichen Highlight für kalte Wintertage.
So einfach geht's:
- Für den Teig 65 g Mehl, 125 ml Milch, 2 getrennte Eier und 60 g Zucker vermischen
- Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben
- Teig in die gefettete Form geben, die in euren Airfryer passt. Alternativ könnt ihr den Teig auch direkt in die gefettete Airfryerform gießen
- Bei 180°C für 25 Minuten backen
- In Stücke zerreißen und noch heiß mit Puderzucker bestreuen
Weihnachtszauber aus dem Airfryer: Schnell, einfach, köstlich
Die Weihnachtszeit ist oft hektisch genug – da kommt der Airfryer als zeitsparender Küchenhelfer gerade recht. Mit seiner schnellen Zubereitung und den gleichmäßigen Ergebnissen zauberst du im Handumdrehen köstliche Leckereien, die die Weihnachtszeit versüßen. Ob klassische gebrannte Mandeln, knusprige Zimtsterne oder herzhafte Nussmischungen – die Heißluftfritteuse meistert alle winterlichen Köstlichkeiten mit Bravour. Probiere diese sechs Rezepte aus und entdecke, wie einfach festliche Leckereien sein können. Deine Gäste werden begeistert sein – und du hast mehr Zeit, die besinnlichen Momente zu genießen.
